中医认为夏季是一年中阳气最旺的季节，“夏日属火，主心”指的就是夏季天气炎热，高温影响人体内阴阳平衡，所以人火气大，容易情绪焦躁。因此夏季养生主要是通过滋阴来达到“去火除烦”的目的。

   喝牛奶

  很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。医师还提醒大家，夏季一定要在23点前睡觉。因为23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

   吃“去火”果蔬

  草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

  西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

  大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

  苦瓜：历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

  西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多、最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。