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采访那天,天空飘着密雨。在静谧的小区门口前,见到未施粉黛的王娟,她有些羞涩。 进入她家里,一时不知从何落脚。屋子收拾得一尘不染。夫妻二人在整个采访过程中相互补充配合,拍照时杨勇会很亲昵地搂住王娟的腰让她放松地面对镜头,这不得不让人由衷感叹——谁说高级知识分子生活情商低?
甜点擂主 王娟说,10年前来重庆上大学,觉得重庆美食太诱人了,一边吃一边想,总有一天自己也要把这些好吃的亲手做出来。 王娟喜欢看美食书,尤其喜欢研究甜品。“甜品材料很贵,为了节约一般都在淘宝买,拿马斯卡朋奶酪来说,就非常贵,500克就要60元。如果一次买多了,吃不完很浪费,所以有时也会团购。” 2002年王娟发现了一本叫《贝太厨房》的美食杂志特别不错,从此她就成了它的忠实读者。而今贝太早就成为美食高手的集聚地,发展成了国内数一数二的美食论坛了。 王娟在论坛上叫“金丝猴猴”,取名来自于她的属相,并且已经在贝太的美食擂台上打过几次擂了:2006年她做的 “糖醋里脊”在贝太的中餐中获得擂主席位,2007年她的“红豆牡丹酥”(图2)获得糕点类擂主……
甜品私生活 王娟开始做甜品时,杨勇就相当支持。 2002年,杨勇在成都读博时,还帮她四处奔走找寻模具。他找到卖模具的地方便叫王娟过去,王娟说自己永远都记得那个周末,别的老师都以为她去成都约会了,结果她却买了一大堆模具兴高采烈地回来了。 杨勇最喜欢吃王娟做的蛋挞。“做蛋挞必须会‘叠被子’,这可是真正磨人的活儿。”她说自己以前性子急,都是做甜品把急性子磨了下来。有时为了让杨勇吃得尽兴,她会连续好几天“叠被子,手都会叠酸”,但看着杨勇“贪婪”的吃相,她就会觉得心里盛满了幸福。 “没买打蛋器前,打蛋这个活儿归杨勇承包。”,王娟狡黠地说,“他要吃,就得让他出点力,然后我再告诉他有一个什么机器可以节省时间和力气。他自然就会提出来干脆买个机器算了。” 现在只要王娟自创了甜品,需要新器具时,杨勇不等她开口就会主动“买单”。
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