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创业先行者>>>> 张琦,83年狮子座女孩,旅游专业毕业,毕业后曾外出游历。一次回重庆坐缆车时与湖广会馆“一见钟情”,再加上“父母在,不远游”,张琦干脆回到重庆,在湖广会馆盘下一栋楼,开起自己的青年旅社——重庆背包客栈。

行业概况 在开业之前,张琦考察了重庆几个比较知名的青年旅社,发现它们分别分布在磁器口、南滨路和湖广会馆,大环境都比较好,这便于入住的外地甚至外国游客了解重庆的文化和特色,也有助于增加青年旅社本身的文化感。“如果一个旅社坐落在菜市场,那它无论如何不应该被叫做青年旅社。”张琦笑说。地段选择也是开一家青年旅社最大的成本之一,为了比邻湖广会馆,张琦付出了高达18万的转让费(含基础装修费用),并将每月支付1.5万元的租赁费用,这占去了她投资的绝大部分。
加盟与客源 以其独特的吊脚楼文化、巴渝文化以及大足石刻和三峡都能吸引相当的外地和外国背包客前来,张琦所接待的人中,还有从海外归来寻根的客人。张琦加入了一个全国性的青年旅行连锁公司,每年需交纳3000块钱的管理费,而且如果接待由总公司介绍来的客源,将被提走10%的利润。“加盟有很多好处,首先,各地都有连锁店,可以互相宣传,互相介绍客源,这其实结成了一个全国性的大联盟;其次,总公司的网站在国外有不少的点击率,国外的客人可以直接从网上预定,扩大客源;第三,对于初学者来说,其它每一个连锁店都可以成为自己的经营示范,互相学习,互相取经。”青年旅社的宣传多在网上下功夫,除了依靠总公司和各地连锁店宣传之外,张琦花了1000块钱,请朋友专为自己的背包客栈做了宣传网站。在各论坛中积极发帖,也是宣传办法之一。
证件办理 开办一家青年旅社,除了需要办理常规的工商许可证,卫生许可证之外,还需要到公安部门办理一个特种行业许可证——青年旅社常有外籍人士入住,一旦有问题发生,可能都是涉外问题。除了应有的消防检查,张琦还经过公安部门的相应程序,在旅社外围和各楼层上安装了摄像头,保证入住者的安全。
装修和装饰 张琦考虑得较多的,就是旅社的硬装修、软装饰的问题。旅社的房屋本就是砖木结构的仿古建筑,分为3层,底楼是大厅和酒吧,二楼三楼是住宿的房间。大厅的陈设,要处处体现民族风味,记者印象中最深的两处,一是一个大鼓,像古时候衙门口所摆放的那种;二是一个灯,灯罩用的是电影里卖花姑娘或者大街上卖针线的老太婆常挽着的篮子,篮子里放了两根日光灯管,用麻绳系了悬在上空。张琦还准备让人在楼上的走廊墙壁上画画,“可以画点吊脚楼之类。”
功能和区域 青年旅社的所有文字说明都得有中英文两种语言写成,在奥运期间,张琦还在旅社大厅的黑板上贴上了北京奥运赛程表,上面则是重庆地图和旅行线路介绍。和一般旅馆不同,青年旅社应该具备自助做饭、洗衣和上网的功能,即让客人可以自己做饭、洗衣和上网。所以,电磁炉、消毒柜、洗衣机、和无线上网设备,一个都不能少。张琦在大厅里装了3台电脑,统统装好最方便的输入法以及MSN,以便没有携带笔记本电脑的客人免费使用。“我对现在的大厅还不太满意,桌球区、网吧、电视区、酒吧以及吸烟区和非吸烟区,应该有更明确的划分。”张琦说自己正准备进一步改良大厅。
文化建设 “每个青年旅社都应该有自己的文化味。”张琦说。各处取经之后,她在大厅里辟出一个书架,上面用中英文写着告示:如果您愿意留下一本书,可到吧台领取啤酒一瓶。“如果到这里来的人们,能看到世界各地的书,那该多好。”张琦特别推崇丽江一些青年旅社所提倡的环保自律:“住这里的人,都应该懂得节约资源,洗衣服之后的水,可以放在我们特定的桶内,用来冲厕所。如果时机成熟,我们甚至可以考虑使用太阳能。”张琦特别羡慕澳大利亚一个青年旅社,“一进房间,发现所有人都盖着澳大利亚国旗(被套上印着整幅澳大利亚国旗)睡觉,太拉风了。”
人员配备 张琦的青年旅社现在只能同时住36个人,“只需要聘请一个保安,两个前台接待,一个吧台接待(接待工作者都需要会说英语),一个清洁工,也就够了。清洁工可以兼做工作人员的工作餐,网络维护可以联系专门的电脑公司。如果以后扩容,可以让旅客自己领被套床单自己铺,这样客人也很自助很放心。”
规则和应急处理 青年旅社的价格比起正规的酒店来,要便宜很多,最贵的单间不过一百多元,而大间每人每晚不过三四十元人民币。但这并不意味着,青年旅社可以不学习酒店的规则和规范——每天应几点前退房,必须要有严格的规定。此外,贵重物品存放问题也需注意,必须事先提醒客人,贵重物品不能寄存,自己负责保管,否则,如果有人说,自己的包里掉了五千美金,谁来赔偿?“青年旅社里一般不会有无理取闹者,但作为管理者,必须想得更多,做得更好。”张琦显露出与年龄不符的稳重:“做青年旅社不能要求马上有盈利,能让每个在这里住过的人都记得它,把它当成在这里的家,才是最大的成功。这是个可以做一辈子的事业。”
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